パン作りではガス抜き、ベンチタイムなどいろいろな基本用語がありますが、その他にも製造用語やパンのタイプを表す言葉もあります。 １．パンのタイプをあらわす用語 ・リッチ パンは小麦粉や水、酵母などのよって作られるものですが、そこに卵や牛乳、バタ…

トレーニングではその前後の食事にも注意を払う必要があります。そしてダイエットやパワーアップなど、トレーニングは目的別に行われるものです。その目的の内容によっても食事のポイントは異なります。 １．ダイエット目的の場合 ダイエットでは、体に必要…