スポーツクラブの監督やコーチ、パーソナルトレーナーなどには、トレーニングだけでなく、選手や顧客に対する栄養面でのサポートが必要とされます。 このような人たちには、スポーツ選手や顧客に必要な栄養素や食事のあり方に精通した栄養食のプロであること…
介護食のひとつ「きざみ食」は噛む力が低下してきているものの、飲み込む力や唾液の量などは低下していない人に向いている食事です。 ここではきざみ食の特徴についてご紹介します。 1.きざみ食とは? ・噛む作業を省いた食事 サイズとしては5mm~1cmを目…
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