インド料理といえばスパイス、ですよね。スパイスにはさまざまな効能があることはよく知られています。そんなスパイスに資格があることをご存じですか？ １．スパイス香辛料ソムリエ（日本安全食料料理協会） スパイスの歴史や種類、原産地などの知識、料理…